বাঁশপাতা চ্যাপা শুঁটকি
বাঁশপাতা চ্যাপা শুঁটকি, যা তার বিশেষ প্রক্রিয়াকরণ এবং অনন্য স্বাদের জন্য পরিচিত, শুঁটকিপ্রেমীদের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ। এর হালকা টক ও ঝাল স্বাদ যেকোনো ভর্তা বা ভুনা রান্নার জন্য উপযুক্ত। এটি সরাসরি সমুদ্র থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে প্রস্তুতকৃত।
Price range: 350৳ through 900৳ কেজি
Additional Information
| Weight | 1 kg |
|---|
বাঁশপাতা চ্যাপা শুঁটকি শুধু একটি খাবার নয়, এটি বাংলাদেশের গ্রামীণ এবং উপকূলীয় অঞ্চলের রান্নার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। ‘চ্যাপা শুঁটকি’ নামেই এটি সবচেয়ে বেশি পরিচিত এবং এর শক্তিশালী গন্ধ ও স্বাদ একে অন্যান্য শুঁটকির থেকে আলাদা করে তোলে। এটি মূলত ছোট আকারের সামুদ্রিক মাছ (বাঁশপাতা মাছ) দিয়ে তৈরি করা হয়, যা মাছকে ভালোভাবে ধুয়ে, সামান্য লবণ দিয়ে মাখিয়ে বাঁশের তৈরি পাত্রে অথবা প্লাস্টিকের ট্রেতে রেখে চাপ দিয়ে ferment করে প্রস্তুত করা হয়। এই বিশেষ প্রক্রিয়াটি মাছের স্বাদকে আরও গভীর ও আকর্ষণীয় করে তোলে।
বিশেষত্ব এবং রান্নার পদ্ধতি: বাঁশপাতা চ্যাপা শুঁটকির স্বাদ ঝাল এবং সামান্য টক ধরনের হয়। সাধারণত এটি মসলাদার করে রান্না করা হয়, যা এর নিজস্ব স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
- ঐতিহ্যবাহী ভুনা: এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় পদ। পেঁয়াজ, রসুন, আদা এবং প্রচুর কাঁচামরিচ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে এই শুঁটকির ভুনা তৈরি করা হয়, যা গরম ভাতের সাথে খেতে অসাধারণ লাগে।
- ভর্তা: এটি ভর্তা হিসেবেও খুবই জনপ্রিয়। শুঁটকি ভেজে বা সেদ্ধ করে পেঁয়াজ, রসুন, শুকনো মরিচ এবং ধনেপাতা দিয়ে মেখে এই ভর্তা তৈরি করা হয়।
- ডাল বা সবজির সাথে: অনেকে ডাল বা বিভিন্ন ধরনের সবজি, যেমন লাউ বা বেগুন, দিয়ে এই শুঁটকি রান্না করেন, যা তরকারিতে এক ভিন্ন স্বাদ যুক্ত করে।
বাঁশপাতা চ্যাপা শুঁটকি প্রোটিনের একটি ভালো উৎস এবং এর শক্তিশালী স্বাদ আপনার খাবারের টেবিলে নতুনত্বের ছোঁয়া এনে দেবে। যারা খাঁটি এবং ঐতিহ্যবাহী বাঙালি স্বাদ পছন্দ করেন, তাদের জন্য এই শুঁটকি একটি চমৎকার পছন্দ।
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| ওজন |
২৫০ গ্রাম ,আধা কেজি ,১ কেজি |
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
বাংলাদেশে অনলাইনে খাঁটি খাবার কেনার যাত্রা: চৌষট্টির অঙ্গীকার
বাংলাদেশে ই-কমার্স সেক্টর ধীরে ধীরে বদলে যাচ্ছে। এক সময় যেখানে অনলাইনে শুধু পোশাক বা ইলেকট্রনিকস কেনাবেচা হতো, এখন সেখানে খাদ্যপণ্য, বিশেষ করে অর্গানিক ও খাঁটি খাবার কেনার প্রবণতা দ্রুত বাড়ছে।
গত কয়েক বছরে মানুষ তাদের স্বাস্থ্য ও খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে অনেক বেশি সচেতন হয়েছে। বাজারের ভেজাল, রাসায়নিক এবং সংরক্ষক-মিশ্রিত খাবারের ভয় থেকে মানুষ এখন খুঁজছে বিশুদ্ধ ও বিশ্বস্ত উৎস। আর সেখানেই অনলাইন প্ল্যাটফর্মগুলো বড় ভূমিকা রাখছে।
অনলাইনে অর্গানিক খাবারের চাহিদা কেন বাড়ছে?
ব্যস্ত শহুরে জীবন: সময়ের অভাবে মানুষ চায় সহজে বাসায় বসে খাঁটি খাবার অর্ডার করতে।
বিশ্বাসযোগ্যতা: ব্র্যান্ডগুলো এখন সোর্সিং থেকে ডেলিভারি পর্যন্ত স্বচ্ছতা বজায় রাখছে।
স্বাস্থ্য সচেতনতা: ভেজালবিরোধী আন্দোলন ও গণসচেতনতা মানুষকে অর্গানিক খাবারের দিকে আকৃষ্ট করছে।
সহজ ডেলিভারি: ঢাকাসহ সারা দেশে দ্রুত হোম ডেলিভারি সুবিধা অনলাইন ফুড সেক্টরকে জনপ্রিয় করেছে।
চৌষট্টির পথচলা
“চৌষট্টি” শুধুমাত্র একটি অনলাইন ফুড স্টোর নয়—এটি আমাদের সচেতনতার প্রতিশ্রুতি। আমরা বিশ্বাস করি, খাবার শুধু পেট ভরানোর জন্য নয়, এটি আমাদের দেহ ও মনকে সুস্থ রাখার মূল ভিত্তি।
👉 চৌষট্টি সবসময় অগ্রাধিকার দেয়:
খাঁটি ও অর্গানিক পণ্য—কোনো প্রিজারভেটিভ, কীটনাশক বা কেমিক্যাল ছাড়া।
সরাসরি সোর্সিং—কৃষক, মৎস্যজীবী ও উৎপাদকদের কাছ থেকে সংগ্রহ।
গ্রাহকের আস্থা—আমাদের জন্য সবচেয়ে বড় অর্জন হলো সন্তুষ্ট গ্রাহক।
সচেতনতা ছড়ানো—ব্লগ, সোশ্যাল মিডিয়া ও কমিউনিটির মাধ্যমে বিশুদ্ধ খাবারের গুরুত্ব তুলে ধরা।
আমাদের অঙ্গীকার
আমরা চাই প্রতিটি পরিবার নির্ভয়ে বিশুদ্ধ খাবার খেতে পারে। তাই চৌষট্টি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে:
✔️ খাঁটি ও প্রাকৃতিক পণ্য পৌঁছে দেওয়ার।
✔️ গ্রাহকের স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তাকে সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়ার।
✔️ বাংলাদেশের ৬৩ জেলার ঐতিহ্য ও খাঁটি স্বাদ ঘরে পৌঁছে দেওয়ার।
🌿 চৌষট্টি – রসনায় ঐতিহ্য, স্বাস্থ্যে অঙ্গীকার।
আপনার খাঁটি খাবারের অনলাইন ভরসা।
Reviews
Clear filtersThere are no reviews yet.